PIMIENTA Y DETERGENTE

Experimento:
Materiales: plato hondo con agua Jabon de manos		Procedimiento: 1. Añadir pimienta molida sobre un plato con agua. 2. Introducir el dedo limpio en el centro del plato 3. Introducir el dedo untado con jabón en el centro del plato
¿Qué ocurre?
Con dedo limpio:	NADA
Con dedo untado en jabón:	La pimienta sale despedida mágicamente hacia los lados del plato
¿Por qué? El detergente reduce la tensión superficial del agua entorno al lugar donde cae la gotita. La pimienta se desplaza hacia afuera porque la tensión superficial es mayor lejos de la gotita que cerca de ella. En otras palabras, las fuerzas con que las moléculas de agua en la superficie se atraen, unas a otras, son mayores cuanto más lejos estén de la gotita, tiran hacia afuera en forma circular hacia los diminutos granos de pimienta.
Fuente: einadescola.com