Fruites de "Sant Donís"

Ingredientes

- 120 gr de almendra molida

- 200 gr de azúcar glass

- 1 clara de huevo

- Colorantes en gel

Preparación

1. Colocar en un bol la almendra molida, el azúcar glass y la clara de huevo. Mezclar hasta formar una masa.

2 .Colocar la masa en una bolsa de plástico y meterla en la nevera durante 1 hora.

3. Dividir la masa en tantas porciones como colores diferentes vayas a obtener y agregar el colorante a cada porción.

4. Moldear la fruta a tu gusto. (Para evitar que se sequen deben guardarse en recipientes herméticos).

5. Si la masa queda muy blanda, agregar más azúcar glass. Si por el contrario queda muy dura, agregar más clara de huevo.



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